Возникнет ли налог с продаваемой квартиры, находящейся в собственности менее 3 лет, если сразу последует покупка квартиры большей площади?

Сначала вопрос к вашему вопросу. Почему вы думаете, что срок для безналоговой продажи – 3 года? Бывает же и 5: это зависит от основания возникновения права собственности. И в любом случае налог можно уменьшить, иногда и до ноля. Будущая покупка чего бы то ни было от налога при продаже квартиры не освобождает. Расходы при покупке можно отнимать только когда речь идёт об одной и той же квартире. Для нулевого налога получается и последовательность действий другая: не продал одно — потом купил другое, а купил одно — и его же продал. И кстати: декларация нужна в любом случае, даже при нулевом налоге!